Vår konsumtion av nötkött ger upphov till stora mängder koldioxidutsläpp. En beskattning av nötkreaturens klimatbelastning skulle leda tll kraftiga prisökningar på nötkött. Många bönder skulle tvingas sluta föda upp kor. Så vad är alternativen? Ett alternativ är förstås att bli vegetarian. Det finns goda möjligheter att tillgodose sitt näringsbehov med hjälp av vegetabilisk föda. Men det ett alternativ som inte är aktuellt för många. Vad ska köttälskare göra? Fläsk är ett svar. Grisar är nästan dubbelt så koldioxidsnåla som kor. Men även grisar tycks ha en väldigt turbulent matsmältning, så de är inte ett klockrent alternativ. Kyckling är det koldioxidsnålaste köttalternativet i Sverige idag. Men en kraftig ökning av koldioxidskatten skulle kunna öppna möjligheten för att börja föda upp känguru . Dessa djur har nämligen en annorlunda bakterieflora i magen än kor, en flora som i princip inte producerar metan alls.

Från: Newscientist Read more…

Artiklar ekonomi, flatulens, kängurur, kor, metan, nötkött